Je cuisine avec passion depuis plus de 25 ans. J’ai commencé dans le restaurant de mon cousin, puis j’ai construit mon parcours entre la France et l’international : Paris, Barcelone, Cannes, Monaco, Amsterdam, New York, Miami, Los Angeles et bien d’autres. À chaque étape, j’ai enrichi ma cuisine de techniques, de cultures et de produits d’exception. Pour moi, chaque repas est une histoire : je cherche à créer des souvenirs, à rassembler les personnes autour d’une table et à offrir une expérience authentique, élégante et chaleureuse portée par la créativité et le respect des traditions.
Pour moi, cuisiner, c’est régaler mes convives, les rendre heureux à travers une assiette.
J’ai côtoyé de grands chefs comme Pierre Gagnaire,Sébastien Broda et Eric Frechon.
Creativité,générosité et amour.Mes assiettes doivent laisser une trace dans la mémoire.
Je prépare chaque menu de A à Z, donc le prix dépend des plats, du nombre d’invités et du type de service que tu veux. La plupart de mes dîners tournent autour de 116.20 EUR, et je m’adapterai toujours au budget que tu as en tête. Envoie-moi un message et je te préparerai une proposition pour ton événement.
Je cuisine des Spécial du chef, méditerranéen, En bonne santé, Fusion et italien. Je construis mes menus autour d’ingrédients de saison et achetés localement, parce que c’est là que se trouve la saveur. Et si quelqu’un à ta table a une restriction alimentaire, dis-le-moi simplement et j’ajusterai les plats pour que personne ne soit privé de rien.
Pour me réserver en France, clique sur le bouton Réserver maintenant sur cette page et suis les étapes. Tu ajouteras au fur et à mesure la date de ton événement, le nombre d’invités et toute restriction alimentaire. Une fois ta demande reçue, je la lis moi-même et je te réponds avec une proposition de menu et les dates que j’ai de disponibles.
Oui. Je cuisine régulièrement pour Anniversaire, Réunion de famille, Bachelor/Bachelorette, Rassemblement d'amis, Entreprise et Aventure gourmande. Je m’occupe du menu, du timing et de l’installation pour que le repas corresponde au type d’événement que tu organises. Envoie-moi ta date et je vérifierai si je suis disponible.
Choisis un menu, partage les détails de ton événement, et l’équipe de Private Chef Manager t’aidera à confirmer l’expérience avec le chef.
Having Chef Clément as our private chef for a week during our luxury experience art retreats was the best decision I could have made. I have worked with other chefs but Clément was absolutely incredible in every way. My guests are still raving about his food. it was a perfect display of his love for food, culinary knowledge, the healthy fresh menu we had planned, and all plates exquisitely. Additionally, he was incredibly pleasant, kind, and his love and admiration for the profession was apparent. I am already hoping to have him as our Chef for next season !